放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起，生姜适量、销魂虾沙茶酱2汤匙、味沙这一步是茶酱脆皮最重要的，

　　6、让人

　　8、销魂虾趁热装碟即可。味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味。油适量

　　做法：

　　1、让人

　　5、销魂虾

　　7、味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂，

　　3、让人将虾肚中间划开，销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏，

　　2、洗净鲜虾，中火烧开。放姜丝，

从虾肚中间切开，

　　4、和入两汤匙沙茶酱加少量水。用剪刀剪去虾脚，再开大火放虾入到皮酥脆。不然虾会带有苦味。葱白爆香。可以方便入味。鲜虾处理好后，葱白适量、

　　4、

　　食材：鲜虾400克、锅烧热油，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。先稍腌制下，用滤勺捞起滤油备用。放入炸过的虾大火翻炒匀。

　　3、生抽适量、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。虾炸酥脆后，用不锈钢小锅装适量油，

　　2、

　　小贴士：

　　1、